"Noi siamo quello che mangiamo"
Giorge Osawa

Noi siamo quello che mangiamo dice uno dei padri della macrobiotica. 
Il musichenologo Luca Ortoncelli crede che anche la musica che componiamo è quindi influenzata da quello che mangiamo.
I filosofi greci bevevano vino in quantità tali da stimolarne il pensiero ma mai tanto da diminuirne la ragione !

EDIZIONE 2010
Quest'anno al Festival Bersi La Musica allestiremo una zona con delle cantine locali e un altra con delle cantine non locali come Valpollicella, Barolo, Franciacorta, Sicilia.